tag:blogger.com,1999:blog-18583102082727465482024-02-07T05:20:12.525+01:00kram z przepisamiJosalahttp://www.blogger.com/profile/17330136128875990390noreply@blogger.comBlogger14125tag:blogger.com,1999:blog-1858310208272746548.post-57410272407946709242012-11-16T11:51:00.002+01:002012-11-16T11:58:15.032+01:00rodzinna szarlotkaDzisiaj przepis na szarlotkę, który jest w mojej rodzinie od dawna. Ja dostałam go od mamy, moja mama zaś od swojej mamy :) Pod siebie dostosowałam jedynie warstwę jabłkową, dodając kaszę manną, kardamon, zmielone goździki i zamieniając zwykły cukier na cukier trzcinowy. Sezon jesienno-zimowy obfituje u mnie w to ciasto. Robię je przy każdej większej okazji oraz zawsze wtedy kiedy mąż, z maślanymi oczami, poprosi mnie "Może byś upiekła jabcoka?" ;)<br />
Przepis jest prosty, jedynie kruche ciasto wymaga ciut siły w ugniataniu. Ale wysiłek zostanie nagrodzony pysznym, aromatycznym ciastem, po brzegi wypełnionym jabłkami. A ten zapach w domu..... mmmmmmm :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuWADav9rx82s055o12bXt1C5y0i02RoWnY6lg4hHIQKlLodeOrD21BSDcxgSb4FPUIgcEnV1Bkxslp_jEY8KZjvhyScSYPJeT7NVCVaixm6Tud9MJFftTFM2WnVggvfB-T-rOP17JMds/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuWADav9rx82s055o12bXt1C5y0i02RoWnY6lg4hHIQKlLodeOrD21BSDcxgSb4FPUIgcEnV1Bkxslp_jEY8KZjvhyScSYPJeT7NVCVaixm6Tud9MJFftTFM2WnVggvfB-T-rOP17JMds/s320/3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
SZARLOTKA</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
75 dag mąki</div>
<div style="text-align: center;">
3 żółtka</div>
<div style="text-align: center;">
5 łyżek kwaśnej śmietany</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 kostki smalcu</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 kostki margaryny (ja daję 125g masła)</div>
<div style="text-align: center;">
1 szkl cukru</div>
<div style="text-align: center;">
2 łyżeczki proszku do pieczenia</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
ok. 2,5 kg jabłek</div>
<div style="text-align: center;">
łyżeczka cynamonu</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 łyżeczki kardamonu</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 łyżeczki sproszkowanych goździków</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 - 3/4 szkl cukru trzcinowego</div>
<div style="text-align: center;">
2-3 łyżki kaszy manny</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
płatki migdałów (ok 100g)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
Mąkę wysypujemy na stolnicę, mieszamy z cukrem, proszkiem do pieczenia i robimy dołek po środku. Wlewamy śmietanę i żółtka. Dodajemy pokrojony na kawałki smalec i margarynę. Kroimy składniki dużym nożem. Po wstępnym połączeniu składników wyrabiamy ciasto ręką. Wyrobione ciasto wkładamy do lodówki na godzinę.<br />
<br />
W tym czasie przygotowujemy jabłka. Obieramy je, wydrążamy gniazda nasienne i kroimy na półksiężyce. Wkładamy do dużego garnka i zalewamy 1/2 szkl wody. Całość dusimy od czasu do czasu mieszając. Trzeba pilnować, żeby jabłka się nie przypaliły. Gdy jabłka będą już troszkę rozmiękczone mieszamy je z cukrem i przyprawami. Dusimy jeszcze chwilkę. Czas duszenia zależy od tego czy lubicie kawałki jabłek czy raczej jabłkowy mus. :) Studzimy w sitku zawieszonym nad miską. Ostudzone mieszamy z kaszą manną. Pozostały sok można wypić. :)<br />
<br />
Formę wykładamy papierem do pieczenia. Spód i brzegi wylepiamy ciastem. Wykładamy jabłka. Z pozostałego ciasta wycinamy kształty (u mnie motylki) i wykładamy na jabłka.* Wolne miejsca między ciasteczkami posypujemy płatkami migdałowymi.<br />
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180'C i pieczemy około 50 minut. Studzimy przy lekko uchylonym piekarniku.<br />
<br />
* Zamiast wycinać ciasteczka, pozostałe ciasto można zetrzeć na tarce o grubych oczkach i wysypać taką kruszonkę na jabłkach.<br />
<br />
P.S. Jeśli zostanie nam jeszcze ciasta, spokojnie możemy je zamrozić, wykorzystując następnym razem na kruszonkę (zamrożone lepiej się ściera).<br />
<br />
SMACZNEGO!Josalahttp://www.blogger.com/profile/17330136128875990390noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1858310208272746548.post-42469907110385599472012-11-02T00:48:00.002+01:002012-11-02T00:48:43.231+01:00DZIĘKUJEMY!!!! :)<br />
Siedzę i ryczę... Ryczę, bo przed chwilką zajrzałam na fundacyjne subkonto naszego synka... Wpłynęły już wpłaty z 1% i jestem w ogromnym szoku.... Szoku, z którego pewnie długo nie wyjdę... Prosząc rodzinę, znajomych i znajomych znajomych o przekazanie 1% dla Wiktora nigdy nie pomyślałabym, że tyle osób zdecyduje się przekazać swój 1% właśnie naszemu szkrabowi! Słowo dziękuję długo nie będzie schodzić z moich ust, więc wybaczcie, ale muszę to wykrzyczeć... :)<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><b>DZIĘKUJEMY!!!!!</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Bytów</div>
<div style="text-align: center;">
Dąbrowa Górnicza</div>
<div style="text-align: center;">
Gdańsk</div>
<div style="text-align: center;">
Gdynia</div>
<div style="text-align: center;">
Gostynin</div>
<div style="text-align: center;">
Grodzisk Mazowiecki</div>
<div style="text-align: center;">
Jawor</div>
<div style="text-align: center;">
Kalisz</div>
<div style="text-align: center;">
Kraków</div>
<div style="text-align: center;">
Krapkowice</div>
<div style="text-align: center;">
Kętrzyn</div>
<div style="text-align: center;">
Legnica</div>
<div style="text-align: center;">
Leżajsk</div>
<div style="text-align: center;">
Łosice</div>
<div style="text-align: center;">
Łowicz</div>
<div style="text-align: center;">
Łódź</div>
<div style="text-align: center;">
Miechów</div>
<div style="text-align: center;">
Mińsk Mazowiecki</div>
<div style="text-align: center;">
Nowy Dwór Mazowiecki</div>
<div style="text-align: center;">
Otwock</div>
<div style="text-align: center;">
Piaseczno</div>
<div style="text-align: center;">
Płock</div>
<div style="text-align: center;">
Pruszków</div>
<div style="text-align: center;">
Puławy</div>
<div style="text-align: center;">
Radom</div>
<div style="text-align: center;">
Radzyń Podlaski</div>
<div style="text-align: center;">
Rzeszów</div>
<div style="text-align: center;">
Siedlce</div>
<div style="text-align: center;">
Skierniewice</div>
<div style="text-align: center;">
Sochaczew</div>
<div style="text-align: center;">
Sokołów Podlaski</div>
<div style="text-align: center;">
Szczecin</div>
<div style="text-align: center;">
Tomaszów Lubelski</div>
<div style="text-align: center;">
Warszawa</div>
<div style="text-align: center;">
Wrocław</div>
<div style="text-align: center;">
Wysokie Mazowieckie</div>
<div style="text-align: center;">
Żory</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><b>DZIĘKUJEMY!!!!!</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvLXFc3f5OzU7gqQvV3Z6X22L0SMvmOsrlDTQk-YWR1yml1DKdkFJxWcB_Xal9CooKsRCVrCoYWba2b1L274fGMOx1v8zMBclG4L5sCxWC6VWX7u6vgMLF9y9Ob_bpo5TrRHOGa8BPAhs7/s1600/545775_376598345725590_944501512_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvLXFc3f5OzU7gqQvV3Z6X22L0SMvmOsrlDTQk-YWR1yml1DKdkFJxWcB_Xal9CooKsRCVrCoYWba2b1L274fGMOx1v8zMBclG4L5sCxWC6VWX7u6vgMLF9y9Ob_bpo5TrRHOGa8BPAhs7/s320/545775_376598345725590_944501512_n.jpg" width="240" /></a></div>
</div>
Josalahttp://www.blogger.com/profile/17330136128875990390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1858310208272746548.post-83503196113803281452012-09-07T21:22:00.000+02:002012-09-07T21:22:08.065+02:00tęczowy tort na zimnoTort powstał dla mojego męża z okazji jego 30-tych urodzin. Wymyśliłam sobie tęczowy tort. Ponieważ mój luby nie przepada za tradycyjnymi tortami, za to uwielbia wszelkie serniki na zimno, dlatego też zdecydowałam się na tęczowy sernik na zimno. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_iWLhw5XoS4QwYtMmJzYLoUoWf41wpQ8gI_Tbi0cfZIWkVa-g7BML3OM5TLo-5N-Ko9BA3e2scrPb1co77YQkewRWI-S0SqF9GLOyQGF1uuw26bvl075WKeVf6v4J_23lxS1ATnN9pEc/s1600/119.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_iWLhw5XoS4QwYtMmJzYLoUoWf41wpQ8gI_Tbi0cfZIWkVa-g7BML3OM5TLo-5N-Ko9BA3e2scrPb1co77YQkewRWI-S0SqF9GLOyQGF1uuw26bvl075WKeVf6v4J_23lxS1ATnN9pEc/s320/119.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
TĘCZOWY TORT NA ZIMNO</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
galaretki: fioletowa, granatowa, niebieska, zielona, żółta, pomarańczowa, czerwona</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
7 kubków jogurtu naturalnego (po 150-180g każdy)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
dowolne owoce (u mnie borówki)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Rozrabiamy fioletową galaretkę według przepisu na opakowaniu. Studzimy. Po ostudzeniu 15 łyżek stołowych galaretki łączymy z jednym kubkiem jogurtu i wylewamy do tortownicy. Wstawiamy do lodówki do zastygnięcia. Na zastygniętą masę wylewamy resztę galaretki i znowu chowamy do lodówki. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Postępujemy tak z każdą kolejną galaretką. Przed wylaniem ostatniej warstwy, czerwonej galaretki, układamy na masie jogurtowej owoce. Sernik powinien przed podaniem stać w lodówce co najmniej 2 godziny.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Przepis podany jest na tortownicę o średnicy 28 cm.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
SMACZNEGO!</div>
<br />Josalahttp://www.blogger.com/profile/17330136128875990390noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1858310208272746548.post-17818277545697471322012-08-31T22:34:00.003+02:002012-08-31T22:34:42.973+02:00tarta jabłkowa pod żurawinową pierzynkąAj, dawno tu nie zaglądałam. Na prośbę <a href="http://kuchareczkamala.blox.pl/html">Natalii</a> trochę tu odkurzę :)<div>
<br /></div>
<div>
Dziś przepis na pyszną tartę jabłkową. Uwielbiam połączenie jabłek z żurawiną. W ogóle uwielbiam żurawinę i od kiedy ją odkryłam dodaję ją do wszystkiego, a w szczególności zastępuję nią rodzynki, których nie lubię.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhesqhfxKqdR4EztpGMygHUm4uQ8lAr8eR6S_x6GMTBAAJ-kchoy3j9zDnBV_zft06QFiESSzkXgPNZTvZeaERZOSUiaOpdJidEl7x0OQPuaMyoY2PiwGJPBl4qESIGnZFZYOEVRt9Egb8/s1600/117.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhesqhfxKqdR4EztpGMygHUm4uQ8lAr8eR6S_x6GMTBAAJ-kchoy3j9zDnBV_zft06QFiESSzkXgPNZTvZeaERZOSUiaOpdJidEl7x0OQPuaMyoY2PiwGJPBl4qESIGnZFZYOEVRt9Egb8/s320/117.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
TARTA JABŁKOWA POD ŻURAWINOWĄ PIERZYNKĄ</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
180g mąki</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
cukier waniliowy</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100g zimnego masła</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 łyżki zimnej wody</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
7 jabłek</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 łyżki cukru</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 łyżeczka cynamonu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
150g suszonej żurawiny</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
posypka karmelowa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mąkę mieszamy z cukrem, siekamy z masłem, dodajemy wodę. Zagniatamy ciasto i chłodzimy. Rozwałkowujemy dno i boki formy. Wstawiamy na 10 minut do piekarnika nagrzanego do 200'C. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Jabłka obieramy i kroimy w cienkie plasterki, mieszamy z cynamonem. Układamy na cieście. Posypujemy mieszanką zmiksowanej żurawiny i cukru. Pieczemy jeszcze 20 minut w 180'C. Po ostudzeniu posypujemy posypką karmelową.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
SMACZNEGO!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Josalahttp://www.blogger.com/profile/17330136128875990390noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1858310208272746548.post-78233344292767164652012-03-18T22:39:00.001+01:002012-03-18T22:39:10.342+01:00blok czekoladowyTo ciasto uwielbia cała moja rodzina, ze mną na czele. Klasyczny smak dzieciństwa. Polecam na imprezy, robi się je szybko a zachwyt gości murowany. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjstmPSjNHYP0srf2Q752gF1_xaXhOGECMuMq8SLmgndWe5iuhSAzmLjygBnQ6I7D9q44-VMoixUWSEflRZc_loiWlXRKhyphenhyphen9vGfgLdNgtt9KsHr5mivEsmlAh-stHThzGWE97JI3yGJSi4/s1600/95.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjstmPSjNHYP0srf2Q752gF1_xaXhOGECMuMq8SLmgndWe5iuhSAzmLjygBnQ6I7D9q44-VMoixUWSEflRZc_loiWlXRKhyphenhyphen9vGfgLdNgtt9KsHr5mivEsmlAh-stHThzGWE97JI3yGJSi4/s320/95.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">BLOK CZEKOLADOWY</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">masło ekstra</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 szkl cukru</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1/3 szkl wody lub mleka</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 szkl mleka w proszku (pełnego!)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3-4 łyżki kakao</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">herbatniki (3 paczki)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">dowolne bakalie, u mnie: żurawina, migdały i płatki owsiane</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Masło rozpuszczamy z cukrem i wodą w garnku, na małym ogniu. Masę studzimy. Dodajemy mleko w proszku i kakao. Mieszamy. (Jeśli masa zacznie się ważyć dodajemy troszkę wody.) Mieszamy na małym ogniu na gładką masę.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Następnie dodajemy pokruszone herbatniki i bakalie. Mieszamy. Wykładamy do formy keksowej wyłożonej folią lub papierem do pieczenia. Ugniatamy i wkładamy do lodówki na 2-3 godziny.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">SMACZNEGO!</div>Josalahttp://www.blogger.com/profile/17330136128875990390noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1858310208272746548.post-31294657489000261832012-03-18T22:27:00.000+01:002012-03-18T22:27:47.521+01:00brązowy przekładaniecTym razem przepis wymyślony przeze mnie. Czekoladowy biszkopt, masa jogurtowa i galaretka z owocami. Ciasto jest idealne do popołudniowej kawy.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw3g9_KQZB3So3LnYP4kv9d-wa6YJs71J1Q3mc8n_ruCY8QJ4VnDd75BgDjIWYKpV0TcJ9r4KshQnvqVUZi07mLaOHFLzuIoXlHV4f3CNd7JVQAXqs802anRw7Z2CNQba0Is3HuPJliKo/s1600/94.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw3g9_KQZB3So3LnYP4kv9d-wa6YJs71J1Q3mc8n_ruCY8QJ4VnDd75BgDjIWYKpV0TcJ9r4KshQnvqVUZi07mLaOHFLzuIoXlHV4f3CNd7JVQAXqs802anRw7Z2CNQba0Is3HuPJliKo/s320/94.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">BRĄZOWY PRZEKŁADANIEC</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 jajka</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1/2 szkl cukru</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3/4 szkl mąki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 łyżki oliwy</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1/2 łyżki octu</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1/2 łyżki proszku do pieczenia</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 łyżka kakao</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">330g jogurtu naturalnego</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 galaretki (pomarańczowa i brązowa)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">4 gruszki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Białka ubijamy na pianę, pod koniec ubijania wolno dodając cukier. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia i octem (aż wyrosną). Dodajemy do piany. Dodajemy oliwę, mąkę i kakao. Mieszamy.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Wlewamy do formy i pieczemy 15 min w 180'C. Studzimy w piekarniku.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Rozrabiamy pomarańczową galaretkę według przepisu na opakowaniu. Wystudzoną mieszamy z jogurtem naturalnym i wylewamy na biszkopt. Wstawiamy do lodówki, do stężenia masy.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Brązową galaretkę rozrabiamy według przepisu na opakowaniu. Gruszki obieramy i kroimy w kostkę. Układamy na zastygniętej masie jogurtowej i zalewamy ostudzoną galaretką. Wstawiamy do lodówki, do stężenia.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">SMACZNEGO!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Josalahttp://www.blogger.com/profile/17330136128875990390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1858310208272746548.post-55480714705094175932012-03-09T21:27:00.000+01:002012-03-09T21:27:18.375+01:00rajskie muffinkiDzisiaj przepis, lekko przeze mnie zmodyfikowany, na proste i bardzo smaczne muffinki. Znalazłam go w dodatku do jednego z pism kobiecych. Muffinki wyszły przepyszne, lekkie i orzeźwiające. Polecam!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-NY0EoC5N7eg/T0j7aHMugJI/AAAAAAAAAjM/YCJ2SIi8xyg/s1600/85.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-NY0EoC5N7eg/T0j7aHMugJI/AAAAAAAAAjM/YCJ2SIi8xyg/s320/85.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">RAJSKIE MUFFINKI</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 i 1/2 szkl mąki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2/3 szkl cukru</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1/2 szkl płatków owsianych</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">płaska łyżeczka proszku do pieczenia</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">cukier waniliowy</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">duże jajko</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1/2 szkl mleka (może też być maślanka lub jogurt)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1/3 szkl soku ananasowego</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1/2 szkl oleju</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">oraz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">pół puszki ananasa pokrojonego w drobną kosteczkę</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">wiórki kokosowe </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Składniki suche wymieszać w jednej misce, składniki mokre w drugiej. Połączyć je razem. Wrzucić ananasa, mieszać, ale niezbyt dokładnie. Przełożyć do foremek. Obsypać wiórkami kokosowymi. Piec około 20-25 min w 190'C.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">SMACZNEGO!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Josalahttp://www.blogger.com/profile/17330136128875990390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1858310208272746548.post-32537495130100666412012-02-25T19:02:00.000+01:002012-02-25T19:02:44.567+01:00wariacja na temat tiramisuTiramisu to jeden z moich ulubionych deserów. Postanowiłam go zrobić na spotkanie z naszymi przyjaciółmi. Ponieważ moja przyjaciółka uwielbia maliny, połowę deseru zrobiłam z tymi owocami. Oto co mi wyszło.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-U-ybSYv1G0A/T0j7a0j8C2I/AAAAAAAAAjQ/oXlhcimFb0k/s1600/86.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320px" lda="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-U-ybSYv1G0A/T0j7a0j8C2I/AAAAAAAAAjQ/oXlhcimFb0k/s320/86.jpg" width="240px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">PODWÓJNE TIRAMISU</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">opakowanie podłużnych biszkoptów</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">500g serka mascarpone</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">250 ml śmietanki kremówki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">0,5 szkl cukru pudru</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">kakao</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">cynamon</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">ok. 50 dag mrożonych malin</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Kawę rozpuszczamy w 1,5 szklanki wrzątku. Studzimy. Maliny rozmrażamy. Najlepiej wysypać je na sitko, ustawione nad miską, tak żeby odzyskać sok. :)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Śmietanę ubijamy, pod koniec dodając cukier. Delikatnie mieszamy z serkiem mascarpone.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Pół paczki biszkoptów moczymy w kawie, pół w soku, który wycieknie z rozpuszczonych malin. Biszkopty układamy w wysokiej prostokątnej blaszce lub naczyniu (u mnie naczynie żaroodporne). Biszkopty namoczone w kawie układamy tylko w połowie naczynia, tak samo te namoczone w soku malinowym.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Na biszkopty malinowe kładziemy dodatkowo połowę ubitych widelcem malin.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Połowę masy śmietanowej wykładamy na biszkopty wyrównując wierzch. Część klasyczną posypujemy kakao, część malinową cynamonem. Wykładamy kolejną warstwę biszkoptów. Na części malinowej kładziemy rozdrobnione maliny. Na to kolejna warstwa serka i śmietany.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Całość wstawiamy do lodówki i schładzamy około 3-4 godz. Przed podaniem posypujemy kakao i cynamonem.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">SMACZNEGO!</div>Josalahttp://www.blogger.com/profile/17330136128875990390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1858310208272746548.post-66246640145606763662012-02-16T14:47:00.001+01:002012-02-16T14:51:58.443+01:00faworki, donuty i pączki'Pączki, pączki... chrusty, chrusty... niech nam żyje czwartek tłusty!' <br />
W tym roku miałam robić tylko faworki. Pączki miałam kupić, tak symbolicznie po jednym. Jak do tej pory nigdy mi nie wyszły, więc wolałam nie ryzykować. Ale coś mnie podkusiło i jednak zrobiłam. Stwierdziłam, że wypróbuje jeszcze jeden przepis. Tym razem wyszły! :) Przepis pochodzi z NAJ MAGAZYN (luty/2012).<br />
Przepis na faworki dostałam od mamy, z tego ciasta wychodzą najlepsze jakie do tej pory jadłam.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwnxI3IZ0vFHAneK9r4sWzSskpRpm1bdoJYSlKSGmMubi48nUzqpqnXShsUZKAfYKfCo_tx1rIpS99o6px174pWMEjRedJKHXPoPIMMMZ30DAk7Eh2UupiM6onXc3_6J-SMms2GHgPgAw/s1600/77.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwnxI3IZ0vFHAneK9r4sWzSskpRpm1bdoJYSlKSGmMubi48nUzqpqnXShsUZKAfYKfCo_tx1rIpS99o6px174pWMEjRedJKHXPoPIMMMZ30DAk7Eh2UupiM6onXc3_6J-SMms2GHgPgAw/s320/77.jpg" width="240px" yda="true" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">FAWORKI</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">25 dag mąki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">4 łyżki cukru pudru</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 kopiasta łyżka masła</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 jajka</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 łyżka octu</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">10 dag śmietany</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">szczypta soli</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">smalec do smażenia</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">cukier puder do posypania</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Składniki na ciasto siekamy nożem i zagniatamy. Ciasto wkładamy na godzinę do lodówki. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Po wyjęciu cienko rozwałkowujemy, kroimy na prostokąty. Prostokąty nacinamy po środku i przewijamy.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Faworki smażymy na złoto w gorącym smalcu.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFOKW4ODgguL6y1rmPodR8QaXItOt-ksCFF0auHSUw3Cw0lMyGq55UFz9xOcrbe7L5Bb2tnQt-nue1b2QvWsgf2UpUlevjXSEpOrS2_k6Jv5scJrQdTsGHc3kl3Go4Sk2S54Bu2vti33w/s1600/78.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFOKW4ODgguL6y1rmPodR8QaXItOt-ksCFF0auHSUw3Cw0lMyGq55UFz9xOcrbe7L5Bb2tnQt-nue1b2QvWsgf2UpUlevjXSEpOrS2_k6Jv5scJrQdTsGHc3kl3Go4Sk2S54Bu2vti33w/s320/78.jpg" width="240px" yda="true" /></a></div><br />
<div align="center">DONUTY Z POLEWĄ CZEKOLADOWĄ</div><div align="center">I</div><div align="center">PĄCZKI W MALINOWYM LUKRZE</div><div align="center">(ok 25-30 szt)</div><div align="center">4 łyżeczki suchych drożdży</div><div align="center">1/4 szkl ciepłej wody</div><div align="center">1 szkl ciepłego mleka</div><div align="center">1 łyżeczka i 3 łyżki cukru pudru</div><div align="center">10 dag stopionego masła</div><div align="center">4 czubate szkl mąki</div><div align="center">3 jajka</div><div align="center">POLEWA: 100g gorzkiej czekolady, 5 dag masła, 1/3 szkl mleka</div><div align="center">LUKIER: 3 łyżki cukru pudru, łyżka wody, łyżka syropu malinowego</div><div align="center"><br />
</div><div align="justify">Drożdże, ciepłą wodę, ciepłe mleko i 1 łyżeczkę cukru ucieramy i odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie dodajemy ostudzone masło, mąkę, jajka i resztę cukru. Zagniatamy na gładkie i lśniące ciasto. Przykrywamy i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce. </div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Gdy ciasto podwoi objętość zagniatamy je ponownie. Wałkujemy na grubość 1 cm. Wycinamy szklanką kółka, a w nich kieliszkiem dziurki. Oponki i małe pączki odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia. </div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Smażymy w głębokim tłuszczu, osączamy na papierowym ręczniku. </div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Tabliczkę gorzkiej czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej z dodatkiem 5 dag masła i 1/3 szkl mleka. Smarujemy donuty, posypujemy grubym cukrem lub cynamonem.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">3 kopiaste łyżki cukru pudru mieszamy z łyżką wody i łyżką syropu malinowego na gładki lukier. Małe pączki polewamy lukrem.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">SMACZNEGO!</div><div align="justify"><br />
</div><div align="center"><br />
</div>Josalahttp://www.blogger.com/profile/17330136128875990390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1858310208272746548.post-41333836151526831572012-02-16T14:24:00.000+01:002012-02-16T14:24:25.138+01:00korzenny placek z gruszkamiKolejny zmodyfikowany przepis. Jak zwykle była kłótnia o to, żeby zrobić ciasto czekoladowe. Postawiłam się i zrobiłam ciasto korzenne, ale ku uciesze męża dodałam troszkę kakao. Ciasto wyszło pyszne, w smaku lekko piernikowe i nie za słodkie. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilDTK9fWhQ7GNDCxUDMUt3f3zh59wd2SnJ73uVMG53uLGb5BfkS82DOe5vLVHYmggCbdXRT4pxWgbzU6CjiqfotXmU1RkHDtFspHQSxNsKu0ijgv2yOtzg3p1H5Z1xsOJFFA-dI4Zqd3g/s1600/76.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilDTK9fWhQ7GNDCxUDMUt3f3zh59wd2SnJ73uVMG53uLGb5BfkS82DOe5vLVHYmggCbdXRT4pxWgbzU6CjiqfotXmU1RkHDtFspHQSxNsKu0ijgv2yOtzg3p1H5Z1xsOJFFA-dI4Zqd3g/s320/76.jpg" width="240px" yda="true" /></a></div><br />
<div align="center">KORZENNY PLACEK Z GRUSZKAMI</div><div align="center"><br />
</div><div align="center">4 jajka</div><div align="center">1 szkl cukru</div><div align="center">3/4 kostki masła (rozpuszczonego i ostudzonego)</div><div align="center">1 i 1/2 szkl mąki</div><div align="center">1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia</div><div align="center">1/3 szkl mleka</div><div align="center">przyprawa do piernika</div><div align="center">1 łyżeczka kakao</div><div align="center">1/2 zapachu waniliowego</div><div align="center">100g migdałów</div><div align="center">2-3 gruszki</div><div align="center"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy masło, mąkę, proszek do pieczenia, mleko, przyprawę do piernika, kakao i zapach. Mieszamy.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Migdały drobno siekamy. 3 łyżki odkładamy na później, resztę wysypujemy na dno formy. Na migdały wylewamy ciasto.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Gruszki obieramy, kroimy na cząstki i wciskamy w ciasto. Odłożone migdały wysypujemy na wierzch. Pieczemy ok 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 170-180'C.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">SMACZNEGO!</div>Josalahttp://www.blogger.com/profile/17330136128875990390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1858310208272746548.post-53481108435084137952012-02-10T14:17:00.000+01:002012-02-10T14:17:11.154+01:00czekoladowe muffiny z migdałamiKolejny raz na czekoladowo. Dzisiaj muffinki, które mąż zabrał do pracy, mam nadzieję, że będą smakowały. Babeczki są mocno czekoladowe, ale niezbyt słodkie. Przepis (lekko zmodyfikowany) pochodzi z opakowania papilotek.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjLxfIbUqDRho-oSC7WkVa3gts7VHI9GLE9FSb235W-CxPSTWUcmNn1xYXPOe_DO6k-wuVlOHoph8K99mwlf541W9M3GB3_0VKsHGEPaD3Nm5zC03JK4uZrycTA16xbjk5E1RuAHpjddM/s1600/75.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320px" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjLxfIbUqDRho-oSC7WkVa3gts7VHI9GLE9FSb235W-CxPSTWUcmNn1xYXPOe_DO6k-wuVlOHoph8K99mwlf541W9M3GB3_0VKsHGEPaD3Nm5zC03JK4uZrycTA16xbjk5E1RuAHpjddM/s320/75.jpg" width="240px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">CZEKOLADOWE MUFFINY Z MIGDAŁAMI</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 szkl mąki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 łyżka proszku do pieczenia</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1/2 szkl cukru</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 czubate łyżki kakao</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 i 1/3 szkl mleka (może być też jogurt lub maślanka)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1/2 szkl oleju (rozpuszczonego masła lub margaryny)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 duże jajko</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">zapach migdałowy</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">100g migdałów</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Jajko roztrzepujemy w misce z mlekiem i olejem. Dodajemy cukier, przesianą mąkę, proszek do pieczenia, kakao i zapach. Mieszamy aż składniki się połączą. Wlewamy do foremek, tak do 3/4 wysokości. Na wierzchu układamy migdały, lekko dociskając. Pieczemy ok 20 minut w 200'C.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">SMACZNEGO!</div>Josalahttp://www.blogger.com/profile/17330136128875990390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1858310208272746548.post-49781763651454936092012-02-09T17:29:00.000+01:002012-02-09T17:29:44.701+01:00leśny sernik na zimnoDzisiaj przepis na szybki deser. Jest łatwy do zrobienia i bardzo smaczny. A co najważniesze smakuje dzieciom, nawet tym które nie przepadają za jogurtem naturalnym. Znika w tempie ekspresowym :)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-nAzZBAGnCb0/TzPxtE-VXJI/AAAAAAAAAfo/zvW3d4TOxeE/s1600/74.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320px" sda="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-nAzZBAGnCb0/TzPxtE-VXJI/AAAAAAAAAfo/zvW3d4TOxeE/s320/74.jpg" width="240px" /></a></div><br />
<div align="center">LEŚNY SERNIK NA ZIMNO</div><div align="center"><br />
</div><div align="center">300g jogurtu naturalnego</div><div align="center">2 galaretki (poziomkowa i o smaku owoców leśnych)</div><div align="center">4 łyżki dżemu jeżynowego</div><div align="center">1/2 paczki biszkoptów</div><div align="center"><br />
</div><div align="justify">Przygotowujemy galaretkę o smaku owoców leśnych wg przepisu na opakowaniu. Studzimy. Na dnie naczynia żaroodpornego układamy biszkopty. Ostudzoną galaretkę mieszamy z jogurtem naturalnym i dżemem. Zalewamy biszkopty. Naczynie wkładamy do lodówki, pozostawiamy do stężenia masy. W tym czasie rozpuszczamy drugą galaretkę i również studzimy. </div><div align="justify">Kiedy masa będzie stężała, zalewamy ją galaretką. Wstawiamy do lodówki do stężenia.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">SMACZNEGO!</div>Josalahttp://www.blogger.com/profile/17330136128875990390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1858310208272746548.post-56761136937438940932012-02-06T12:36:00.000+01:002012-02-06T12:36:04.940+01:00tort bezowy i czekoladowe ciasto toskańskieI znów wpis z rodzaju 2 w 1. Tym razem za jednym zamachem zrobiłam 2 ciasta. Najpierw naszło mnie na ciasto mocno czekoladowe, ale jak zobaczyłam w przepisie 8 (!) żółtek to na długo zapomniałam o tym cieście. Przypomniało mi się o nim w ten weekend, kiedy to w planach na niedziele był do zrobienia tort bezowy. Przepis na ciasto czekoladowe pochodzi z dodatku do GW <em>Kuchnia dla oszczędnych część 2 - ciasta, torty i desery. </em>Robiąc tort bezowy korzystałam z przepisu na <a href="http://www.mojewypieki.blox.pl/2007/04/Biala-Pavlova.html">Białą Pavlovą</a> z bloga Moje Wypieki, jednak trochę go zmodyfikowałam.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-eTM7wa79tik/Ty-1m9RcC_I/AAAAAAAAAfM/IkUECqwdTHs/s1600/73.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320px" sda="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-eTM7wa79tik/Ty-1m9RcC_I/AAAAAAAAAfM/IkUECqwdTHs/s320/73.jpg" width="240px" /></a></div><br />
<div align="center">CZEKOLADOWE CIASTO TOSKAŃSKIE</div><div align="center"><br />
</div><div align="center">200g gorzkiej czekolady (o zawartości kakao co najmniej 66%)</div><div align="center">90g masła</div><div align="center">8 żółtek</div><div align="center">9 płaskich łyżek cukru</div><div align="center"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Czekoladę i masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej, ciągle mieszając. Żółtka ucieramy z cukrem na puszysty kogel-mogel i stopniowo łączymy z czekoladą z masłem (wlewamy żółtka do czekolady, nie na odwrót!). Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Rozsmarowujemy ciasto tak, aby miało 1,5 cm grubości. Pieczemy ok 10 min w temp. 170'C.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-0l-R9H5pc5g/Ty-1m_mX6qI/AAAAAAAAAfI/elnMCeYhcSA/s1600/72.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240px" sda="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-0l-R9H5pc5g/Ty-1m_mX6qI/AAAAAAAAAfI/elnMCeYhcSA/s320/72.jpg" width="320px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">TORT BEZOWY</div><div style="text-align: justify;"></div><div align="center">8 białek</div><div align="center">2 szkl cukru pudru + 2 czubate łyżki</div><div align="center">1 płaska łyżka skrobii ziemniaczanej</div><div align="center">1 niecała łyżka soku z cytryny</div><div align="center">250 ml śmietany kremówki</div><div align="center">125g serka mascarpone</div><div align="center">4 czubate łyżki dżemu jeżynowego</div><div align="center">owoce (u mnie brzoskwinie)</div><div align="center"><br />
</div><div align="justify">Białka ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy po trochu cukier puder (w sumie 2 szkl), skrobie ziemniaczaną i sok z cytryny. </div><div align="justify">Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia, odczepiamy dno (papier jest ograniczony tylko przez obręcz tortownicy). Obręcz z papierem stawiamy na blasze. Wykładamy masę białkową na papier. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180'C. Pieczemy 5 min, następnie zmniejszamy temperaturę do 150'C i pieczemy 1,5 godz. Studzimy w uchylonym piekarniku.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Wystudzoną bezę przekładamy na tortownicę (ja najpierw przełożyłam dnem do góry na talerz i zerwałam papier, potem przy pomocy talerza na tortownicę, już dnem do dołu). Bezę delikatnie smarujemy dżemem jeżynowym.</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">Serek mascarpone mieszamy z 2 łyżkami cukru pudru. Kremówkę ubijamy i delikatnie mieszamy z serkiem. Wykładamy na dżem. Dekorujemy owocami (owoce z puszki wcześniej należy odsączyć z soku!).</div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">SMACZNEGO!</div>Josalahttp://www.blogger.com/profile/17330136128875990390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1858310208272746548.post-38508790862540550672012-02-02T14:58:00.001+01:002012-02-02T15:00:57.371+01:00ciasteczka czekoladowe z żurawiną i bezy<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-I4UXKJ--Zf4/Typc_M5g_5I/AAAAAAAAAeE/ylji8RN7jUs/s1600/70.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320px" sda="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-I4UXKJ--Zf4/Typc_M5g_5I/AAAAAAAAAeE/ylji8RN7jUs/s320/70.jpg" width="240px" /></a></div><div align="justify" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Mój mąż uwielbia wszystko co czekoladowe. Jak proponuję, że zrobię coś słodkiego, w odpowiedzi najczęściej słyszę, 'murzynka zrób' :) Ile można robić murzynka? Postanowiłam wypróbować kilka czekoladowych przepisów, które w ostatnim czasie wpadły mi w ręce. Ten na ciasteczka jest przerobionym przepisem. Pierwotnie był to przepis na ciasteczka cytrynowe (znaleziony w KUCHNI nr 10/2011). Dołożyłam kakao, żurawinę, zwiększyłam poporcje i jest przepis na bardzo kruche CIASTECZKA CZEKOLADOWE Z ŻURAWINĄ :)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">CIASTECZKA CZEKOLADOWE Z ŻURAWINĄ</div><br />
<div align="center">180g masła</div><div align="center">180g cukru</div><div align="center">3 żółtka</div><div align="center">225g mąki pszennej</div><div align="center">165g mąki ziemniaczanej</div><div align="center">3 łyżki kakao</div><div align="center">garść drobno pokrojonej suszonej żurawiny</div><div align="center">zapach pomarańczowy</div><div align="center"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Ucieramy masło z cukrem na puszystą masę, dodajemy żółtka i obie mąki. Mieszamy mikserem ustawionym na najniższe obroty, do czasu połączenia się składników. Ciasto rozwałkowujemy na grubość 1 cm, wycinamy szklanką ciastka. Pieczemy ok 15 minut w temp. 170'.</div><div style="text-align: justify;">Po ostudzeniu można posypać cukrem pudrem.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Białek absolutnie nie wyrzucajmy! Można zrobić z nich bezy :)</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: center;">BEZY</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">3 białka</div><div style="text-align: center;">szklanka cukru pudru</div><div style="text-align: center;">łyżeczka soku z cytryny (opcjonalnie)</div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;">Białka ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy po trochu cukier i sok z cytryny. Wkładamy krem do torebki foliowej i robimy kleksy na papierze do pieczenia. Bezy suszymy w 120' około 45-60 minut (zależy od piekarnika).</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Tym samym mamy dwa rodzaje ciastek za jednym zamachem :)</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">SMACZNEGO!</div>Josalahttp://www.blogger.com/profile/17330136128875990390noreply@blogger.com1